Елена спросил(а):
Доброго времени суток. Я беременна (15 неделя). Знаю, что токсоплазмозу очень подвержены беременные. Очень часто покупаю на рынке свежее мясо и, чтобы обезопасить себя, хотела бы поинтересоваться при какой температуре погибает токсоплазмоз и как долго нужно обрабатывать мясо? Заранее спасибо.
Дмитрий Видал ответил:
Здравствуйте, Елена. Действительно, переносимый кошками токсоплазмоз очень опасен для беременных, в частности для плода. Чтобы обезопасить себя, мясо НЕОБХОДИМО ОБРАБАТЫВАТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОТ 70°С И ВЫШЕ. ДЛИТЕЛЬНОСТЬЮ НЕ МЕНЕЕ 5 МИН. Паразиты способны сохранять жизнедеятельность в течении 10 дней при температуре плюс 2—5°С, то есть при температуре обыкновенного холодильника.